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1.

図書

図書
吉川春寿, 細谷憲政編
出版情報: 東京 : 光生館
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2.

図書

図書
後藤哲久, 佐藤吉朗, 吉田充監修
出版情報: 東京 : テクノシステム, 2014.7
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3.

図書

図書
河野澄夫編
出版情報: 東京 : サイエンスフォーラム, 2015.10
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4.

図書

図書
稲津康弘[ほか著]
出版情報: 東京 : エヌ・ティー・エス, 2013.1
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5.

図書

図書
高野六郎,柴山知輝共著
出版情報: 東京 : 雄山閣, 1945.3
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6.

図書

図書
小池五郎著
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1967.8
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7.

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図書
児玉徹, 熊谷英彦編
出版情報: 東京 : 文永堂出版, 1997.4
シリーズ名: 食品の科学 ; 5
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8.

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鈴木正成著
出版情報: 東京 : かんき出版, [1981.10]
シリーズ名: Saboten books ;
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9.

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図書
ニコルズ・フォックス著 ; 高橋健次訳
出版情報: 東京 : 草思社, 1998.9
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10.

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図書
岩尾裕之著
出版情報: 東京 : ごま書房, 1977.10
シリーズ名: ゴマブックス ;
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