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1.

図書

図書
佐藤昌康, 小川尚編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1997.6
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2.

図書

図書
都甲潔編著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2001.9
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3.

図書

図書
上野吉一著
出版情報: 東京 : 講談社, 2002.8
シリーズ名: 講談社選書メチエ ; 247
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4.

図書

図書
伏木亨著
出版情報: 大阪 : 恒星出版, 2001.2
シリーズ名: サイエンティフィックアドベンチャー ; 3
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5.

図書

図書
伏木亨編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 2006.12
シリーズ名: 食の文化フォーラム ; 24
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6.

図書

図書
瀬戸賢一 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 海鳴社, 2005.2
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7.

図書

図書
伏木亨著
出版情報: 東京 : 丸善, 2008.4
シリーズ名: 京大人気講義シリーズ
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8.

図書

図書
阿部啓子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2008.4
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9.

図書

図書
西成勝好 [ほか] 編集委員
出版情報: 東京 : サイエンスフォーラム, 1999.12
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10.

図書

図書
山本隆著
出版情報: 東京 : 講談社, 2001.8
シリーズ名: 講談社選書メチエ ; 219
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