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1.

図書

図書
石毛直道編著
出版情報: 東京 : チクマ秀版社, 1997.10
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2.

図書

図書
石毛直道著
出版情報: 東京 : 中央公論新社, 2005.4
シリーズ名: 中公叢書 ;
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3.

図書

図書
川田順造, 石毛直道編
出版情報: 東京 : 山川出版社, 2000.3
シリーズ名: 地域の世界史 ; 8
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4.

図書

図書
石毛直道 [著]
出版情報: 東京 : 講談社, 2013.5
シリーズ名: 講談社学術文庫 ; [2171]
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5.

図書

図書
Naomichi Ishige
出版情報: New York : Routledge, 2011
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6.

図書

図書
石毛直道編著 ; 光岡知足 [ほか] 著
出版情報: 東京 : はる書房, 2008.7
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7.

図書

図書
石毛直道編
出版情報: 東京 : 日本放送出版協会, 1978.6
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8.

図書

図書
石毛直道 [ほか] シリーズ監訳
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2004.9-2005.11
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目次情報: 続きを見る
1: 祖先の食・世界の食
2: 主要食物 : 栽培植物と飼養動物
3: 飲料・栄養素
4: 栄養と健康・現代の課題
5: 食物用語辞典
1: 祖先の食・世界の食
2: 主要食物 : 栽培植物と飼養動物
3: 飲料・栄養素
9.

図書

図書
石毛直道著
出版情報: 東京 : 中央公論社, 1982.1
シリーズ名: 中公新書 ; 640
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10.

図書

図書
石毛直道著
出版情報: 東京 : 平凡社, 1979.11
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