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食の文化地理 : 舌のフィールドワーク

フォーマット:
図書
責任表示:
石毛直道著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 朝日新聞社, 1995.1
形態:
246p ; 19cm
著者名:
石毛, 直道(1937-)  
シリーズ名:
朝日選書 ; 519
書誌ID:
BN11859481
ISBN:
9784022596192 [4022596198]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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石毛, 直道(1937-)

講談社

石毛, 直道(1937-)

平凡社

石毛, 直道(1937-)

岩波書店

石毛, 直道(1937-), 森枝, 卓士(1955-)

集英社

石毛, 直道(1937-)

岩波書店

石毛, 直道(1937-)

中央公論新社

石毛, 直道(1937-)

中央公論社

石毛, 直道(1937-)

日本交通公社出版事業局

豊川, 裕之(1932-), 石毛, 直道(1937-)

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)

石毛, 直道(1937-), Ruddle, Kenneth

くもん出版

石毛, 直道(1937-)

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会(発売)

12 図書 世界の食文化

石毛, 直道(1937-), 大塚, 滋(1928-), 樺山, 紘一(1941-), 川北, 稔(1940-), 熊倉, 功夫(1943-), 本間, 千枝子, 南, 直人(1957-), 『世界の食文化』編集委員会

農山漁村文化協会