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食品化学

フォーマット:
図書
責任表示:
鬼頭誠, 佐々木隆造編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 文永堂出版, 1992.4
形態:
18, 315p ; 22cm
著者名:
シリーズ名:
食品の科学 ; 2
書誌ID:
BN08120679
ISBN:
9784830040610 [4830040610]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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