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食品微生物の生態 : 微生物制御の全貌

フォーマット:
図書
責任表示:
ICMSF(国際食品微生物規格委員会)編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 中央法規出版, 2011.2
形態:
xvi, 891p ; 27cm
著者名:
書誌ID:
BB04674073
ISBN:
9784805833957 [4805833955]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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