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HACCPにおける微生物危害と対策

フォーマット:
図書
責任表示:
日本食品保全研究会編集
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 中央法規出版, 2000.5
形態:
iii, 239p ; 26cm
著者名:
シリーズ名:
食品保全研究シリーズ ; 5 <BA32495508>
書誌ID:
BA46845492
ISBN:
9784805819067 [4805819065]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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