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1.

図書
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1. 食卓の文化誌
石毛直道著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2004.11
シリーズ名: 岩波現代文庫 ; 社会 ; 100
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2.

図書
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2. 食と日本人の知恵
小泉武夫著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2002.1
シリーズ名: 岩波現代文庫 ; 社会 ; 52
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3.

図書
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3. たべものと日本人
河野友美著
出版情報: 東京 : 講談社, 1974.12
シリーズ名: 講談社現代新書 ; 378
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4.

図書
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4. 味と文化
河野友美著
出版情報: 東京 : 講談社, 1977.9
シリーズ名: 講談社現代新書 ; 486
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5.

図書
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5. 言葉にして伝える技術 : ソムリエの表現力
田崎真也 [著]
出版情報: 東京 : 祥伝社, 2010.10
シリーズ名: 祥伝社新書 ; 214
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6.

図書
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6. 食べものの四季
平野雅章著
出版情報: 東京 : 講談社, 1981.10
シリーズ名: 講談社現代新書 ; 632
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7.

図書
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7. 日本人の味覚
近藤弘著
出版情報: 東京 : 中央公論社, 1976.12
シリーズ名: 中公新書 ; 454
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8.

図書
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8. 日本の食事様式 : その伝統を見直す
児玉定子著
出版情報: 東京 : 中央公論社, 1980.12
シリーズ名: 中公新書 ; 598
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9.

図書
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9. 水戸黄門の食卓 : 元禄の食事情
小菅桂子著
出版情報: 東京 : 中央公論社, 1992.1
シリーズ名: 中公新書 ; 1059
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10.

図書
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10. パプアニューギニアの食生活 : 「塩なし文化」の変容/ 鈴木継美著
鈴木, 継美(1932-)
出版情報: 東京 : 中央公論社, 1991.10
シリーズ名: 中公新書 ; 1044
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