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1.

図書

図書
一色賢司監修
出版情報: 東京 : エヌ・ティー・エス, 2013.6
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2.

図書

図書
豊川裕之, 安村碩之 編
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 2001.10
シリーズ名: フードシステム学全集 ; 第2巻
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3.

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坂本元子編著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2001.5
シリーズ名: Dai-ichi shuppan textbook series ;
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4.

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「しょうゆ味の思い出」エッセイ選考委員会〓編
出版情報: 東京 : 日本放送出版協会, 2003.10
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5.

図書

図書
池本真二, 稲山貴代責任編集 ; 池本真二 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2001.4
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6.

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伏木亨編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 2006.12
シリーズ名: 食の文化フォーラム ; 24
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7.

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根岸宏邦著
出版情報: 吹田 : メディカ出版, 2007.2
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8.

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やずや
出版情報: 福岡 : やずや, 2004.8
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9.

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マリオン・ネスル著 ; 三宅真季子, 鈴木眞理子訳
出版情報: 東京 : 新曜社, 2005.1
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10.

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図書
石毛直道著
出版情報: 東京 : 中央公論新社, 2005.4
シリーズ名: 中公叢書 ;
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