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1.

図書

図書
一色賢司監修
出版情報: 東京 : エヌ・ティー・エス, 2013.6
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2.

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東京農業大学日本農業を考える会編
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 1992.7
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3.

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江原絢子著
出版情報: [東京] : 雄山閣出版, 1998.2
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4.

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山口蒼生子[ほか]共著
出版情報: 東京 : 家政教育社, 1997.4
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5.

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日本農業新聞著
出版情報: 東京 : 影書房, 1999.1
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6.

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西山隆造, 三宅紀子, 鶴水昭夫共著
出版情報: 東京 : オーム社, 1999.4
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7.

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坂本元子, 木村修一, 五十嵐脩責任編集
出版情報: 東京 : 建帛社, 1998.4
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8.

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中里トシ子, 市川朝子編著 ; 田原モト子[ほか著]
出版情報: 東京 : 八千代出版, 1999.3
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9.

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豊川裕之, 安村碩之 編
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 2001.10
シリーズ名: フードシステム学全集 ; 第2巻
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10.

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坂本元子編著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2001.5
シリーズ名: Dai-ichi shuppan textbook series ;
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11.

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「しょうゆ味の思い出」エッセイ選考委員会〓編
出版情報: 東京 : 日本放送出版協会, 2003.10
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12.

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池本真二, 稲山貴代責任編集 ; 池本真二 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2001.4
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13.

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伏木亨編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 2006.12
シリーズ名: 食の文化フォーラム ; 24
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14.

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根岸宏邦著
出版情報: 吹田 : メディカ出版, 2007.2
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15.

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やずや
出版情報: 福岡 : やずや, 2004.8
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16.

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マリオン・ネスル著 ; 三宅真季子, 鈴木眞理子訳
出版情報: 東京 : 新曜社, 2005.1
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17.

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石毛直道著
出版情報: 東京 : 中央公論新社, 2005.4
シリーズ名: 中公叢書 ;
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18.

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伊藤美樹絵
出版情報: 東京 : 学習研究社, 2005.3
シリーズ名: 暮らしの絵本
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19.

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図書
香川靖雄著
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2007.8
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20.

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樫原正澄, 江尻彰著
出版情報: 東京 : 大月書店, 2006.5
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21.

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中村修編著
出版情報: 東京 : 家の光協会, 2006.6
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22.

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図書
神門善久著
出版情報: 東京 : NTT出版, 2006.6
シリーズ名: 日本の「現代」 / 猪木武徳 [ほか] 編集 ; 8
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23.

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図書
日本フードシステム学会編
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 2003.10
シリーズ名: フードシステム研究シリーズ ; No.5
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24.

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柴田博著
出版情報: 東京 : 講談社, 2003.12
シリーズ名: 講談社選書メチエ ; 287
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25.

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野中健一著
出版情報: 東京 : 東京大学出版会, 2005.11
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26.

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成瀬宇平著
出版情報: 東京 : 丸善出版, 2011.7
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27.

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食の検定協会編 ; 河野葉子企画・編集
出版情報: 東京 : 食の検定協会 , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 2011.2
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28.

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横山智, 荒木一視, 松本淳編著
出版情報: 東京 : 明石書店, 2012.9
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29.

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図書
W.A.プライス著 ; 片山恒夫, 恒志会訳
出版情報: 豊中 : 恒志会 , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 2010.10
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30.

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図書
棚橋俊夫著
出版情報: 東京 : 河出書房新社, 2008.3
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31.

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バリー・ポプキン著 ; 古賀林幸訳
出版情報: 東京 : 朝日新聞出版, 2009.12
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32.

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図書
佐藤剛史著
出版情報: 東京 : 五月書房, 2009.8
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33.

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図書
原田信男 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 青弓社, 2009.10
シリーズ名: 青弓社ライブラリー ; 60
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34.

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福岡伸一著
出版情報: 東京 : 岩波書店, 2008.8
シリーズ名: 岩波ブックレット ; 736
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35.

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図書
常木晃編
出版情報: 東京 : 悠書館, 2010.3
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36.

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図書
滝澤昭義著
出版情報: 東京 : 筑波書房, 2007.5
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37.

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図書
菊地俊夫編著
出版情報: 東京 : 二宮書店, 2002.4
シリーズ名: めぐろシティカレッジ叢書 ; 1
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38.

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図書
矢谷慈國, 山本博史編
出版情報: 京都 : ナカニシヤ出版, 2002.7
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39.

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島田彰夫著
出版情報: 東京 : 東洋経済新報社, 2000.11
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40.

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安本教傳編
出版情報: 京都 : 昭和堂, 2000.4
シリーズ名: 講座人間と環境 / 福井勝義, 秋道智彌, 田中耕司企画編集 ; 6
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41.

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図書
食生活情報サービスセンター編
出版情報: 東京 : 農林統計協会, 2000-
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42.

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秋野晃司, 小幡壮, 澁谷利雄編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2000.4
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43.

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図書
成瀬宇平著
出版情報: 東京 : 丸善, 2009.1
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44.

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図書
内野澄子著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1977.6
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45.

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図書
今田純雄編
出版情報: 東京 : 有斐閣, 2005.8
シリーズ名: 有斐閣選書 ; [1664]
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46.

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図書
エリック・マーカス著 : 酒井泰介訳
出版情報: 東京 : 早川書房, 2004.6
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47.

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図書
川端晶子, 畑明美共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2004.4
シリーズ名: Nブックス
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48.

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ブラッドリー・ウィルコックス, クレイグ・ウィルコックス著, 鈴木信著 ; 吉岡晶子訳
出版情報: 東京 : 飛鳥新社, 2004.8
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49.

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図書
足立己幸, NHK「子どもたちの食卓」プロジェクト著
出版情報: 東京 : 日本放送出版協会, 2000.2
シリーズ名: NHKスペシャル
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50.

図書

図書
鈴木秀夫, 久保幸夫著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1980.8
シリーズ名: コンピュータ・マッピング・シリーズ ;
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51.

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図書
石毛直道著
出版情報: 東京 : 中央公論社, 1982.1
シリーズ名: 中公新書 ; 640
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52.

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図書
国民生活センター編
出版情報: 東京 : 光生館, 1984.3
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53.

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図書
小林富雄著
出版情報: 東京 : 農林統計出版, 2015.5
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54.

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こどもくらぶ編
出版情報: 東京 : WAVE出版, 2015.3
シリーズ名: 世界遺産になった食文化 ; 8
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55.

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図書
安達生恒 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 有斐閣, 1984.12
シリーズ名: 有斐閣選書 ;
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56.

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図書
農文協編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 2006.2
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57.

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図書
島村菜津著
出版情報: 東京 : 新潮社, 2006.2
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58.

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図書
橋本直樹著
出版情報: 東京 : 技報堂出版, 2006.9
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59.

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図書
戸井和彦編著
出版情報: 東京 : 明治図書出版, 2006.8
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60.

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図書
アフリカ理解プロジェクト編集
出版情報: 東京 : 明石書店, 2005.5
シリーズ名: 見る・つくる・知るおしゃれなアフリカ ; 2
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61.

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図書
伏木亨, 北山敏和著
出版情報: 東京 : 新潮社, 2004.3
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62.

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図書
大村省吾, 川端晶子編
出版情報: 京都 : 昭和堂, 2005.6
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63.

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図書
祖田修, 杉村和彦編
出版情報: 京都 : 世界思想社, 2010.5
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64.

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図書
「食肉と健康に関するフォーラム」委員会[編]
出版情報: 東京 : 日本食肉消費総合センター, [2007.1]
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65.

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金子佳代子編著
出版情報: 東京 : 丸善, 2003.5
シリーズ名: 生活・人間科学シリーズ ;
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66.

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図書
石毛直道著
出版情報: 東京 : 平凡社, 1979.11
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67.

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馬場昭著
出版情報: 東京 : 御茶の水書房, 1982.12
シリーズ名: 御茶の水選書
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68.

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図書
田部絢子, 高橋智 [著]
出版情報: 熊取町 (大阪府) : 田部絢子 : 高橋智, 2015.11
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69.

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図書
浅井得一著
出版情報: 町田 : 玉川大学出版部, 1975.3
シリーズ名: 玉川選書
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70.

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図書
下坂, 幸三(1929-)
出版情報: 東京 : 岩波書店, 1983.6
シリーズ名: 岩波講座精神の科学 / 飯田真 [ほか] 編 ; 5
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71.

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図書
宮本常一, 潮田鉄雄著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1978.3
シリーズ名: シリーズ食文化の発見 ; 2
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72.

図書

図書
高松圭吉, 賀曽利隆著
出版情報: 東京 : ぎょうせい, 1982.9
シリーズ名: 日本人の生活と文化 / 日本観光文化研究所編 ; 9
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73.

図書

図書
石毛直道責任編集
出版情報: 東京 : 日本交通公社出版事業局, 1982.6
シリーズ名: 世界旅行-民族の暮らし ; 2
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74.

図書

図書
大間知篤三[ほか]編
出版情報: 東京 : 平凡社, 1958-1959
シリーズ名: 日本民俗学大系 / 大間知篤三[ほか]編 ; 第6巻-第7巻
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75.

図書

図書
農文協編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1976.6
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76.

図書

図書
大沢博著
出版情報: 東京 : ブレーン出版, 1986.9
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77.

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図書
山路健著
出版情報: 東京 : 東洋経済新報社, 1977.12
シリーズ名: 東経選書 ;
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78.

図書

図書
吉田勉編
出版情報: 東京 : 有斐閣, 1978.11
シリーズ名: 有斐閣新書 ; C-43
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79.

図書

図書
田村真八郎著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1981.12
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80.

図書

図書
岩尾裕之, 沼田勇, 田村真八郎共著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1976.6
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81.

図書

図書
神崎宣武, 下元豊著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1981.3
シリーズ名: シリーズ食文化の発見 ; 世界編 1
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82.

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図書
関野吉晴, 賀曽利隆著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1981.3
シリーズ名: シリーズ食文化の発見 ; 世界編 2
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83.

図書

図書
向後紀代美, 神崎宣武, 街道憲久著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1981.3
シリーズ名: シリーズ食文化の発見 ; 世界編 3
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84.

図書

図書
三好正満著
出版情報: 東京 : 培風館, 1987.1
シリーズ名: 食物・栄養科学シリーズ ; 2
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85.

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図書
宮本常一著
出版情報: 東京 : 未來社, 1977.3
シリーズ名: 宮本常一著作集 / 宮本常一著 ; 24
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目次情報: 続きを見る
日本における食事情の変遷
食生活雑考
近代の飲食と生活
すばらしい食べ方
日本における調味料の歴史
食器
日本における食事情の変遷
食生活雑考
近代の飲食と生活
86.

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図書
W.A.プライス著 ; 片山恒夫訳
出版情報: 東京 : 栄光出版社, 1978.12
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87.

図書

図書
多田道太郎[ほか]著
出版情報: 東京 : 講談社, 1980.9
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88.

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図書
NHK海外取材班著
出版情報: 東京 : 日本放送出版協会, 1975.2
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89.

図書

図書
持田恵三著
出版情報: 東京 : 同文書院, 1983.2
シリーズ名: エスカ・シリーズ / 栄養学・食品学教育研究会編
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90.

図書

図書
島田彰夫著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1988.9
シリーズ名: 人間選書 ; 129
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91.

図書

図書
山村民俗の会編
出版情報: 東京 : エンタプライズ , 東京 : 産学社(発売), 1990.9
シリーズ名: シリーズ山と民俗 ; 4
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92.

図書

図書
大塚力著
出版情報: 東京 : 国際連合大学, 1982印刷
シリーズ名: 国連大学人間と社会の開発プログラム研究報告 / 国際連合大学編 ; 82
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93.

図書

図書
日本科学者会議編
出版情報: 東京 : 大月書店, 1982.4
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94.

図書

図書
農山漁村文化協会編
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1985.11
シリーズ名: 日本の食生活全集
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95.

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図書
岡田哲著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1993.4
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96.

図書

図書
神立誠, 保井忠彦共著
出版情報: 東京 : 光生館, 1984.3
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97.

図書

図書
中央食糧協力會編
出版情報: [東京] : 中央食糧協力會, 1944.12
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98.

図書

図書
徳久球雄編
出版情報: 東京 : 学文社, 1995.11
シリーズ名: 観光文化地理学研究双書 ;
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99.

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図書
神崎宣武著
出版情報: 東京 : 日本放送出版協会, 1996.2
シリーズ名: NHKブックス ; 757
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100.

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図書
佐々木道雄著
出版情報: 神戸 : むくげの会, 1996.4
シリーズ名: むくげ叢書 ; 4
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