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1.

図書

図書
谷泰著
出版情報: 東京 : 以文社, 2004.11
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2.

図書

図書
小松和彦 [ほか] 編集委員
出版情報: 東京 : 弘文堂, 2004.12
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3.

図書

図書
エドワード・T・ホール著 ; 岩田慶治, 谷泰訳
出版情報: 東京 : ティビーエス・ブリタニカ, 1979.3
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4.

図書

図書
谷泰著
出版情報: 東京 : 平凡社, 1997.2
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5.

図書

図書
ピーター・バーク著 ; 中村賢二郎,谷泰訳
出版情報: 京都 : 人文書院, 1988.6
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6.

図書

図書
谷泰[ほか]執筆
出版情報: 東京 : 岩波書店, 1993.4
シリーズ名: 岩波講座宗教と科学 / 河合隼雄[ほか]編集 ; 9
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7.

図書

図書
会田雄次, 谷泰著
出版情報: 京都 : 淡交社, 1969.6
シリーズ名: 世界の宗教 ; 2
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8.

図書

図書
ガリレオ・ガリレイ著 ; 山田慶児, 谷泰訳
出版情報: 東京 : 岩波書店, 1976.10
シリーズ名: 岩波文庫 ; 青(33)-906-5
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目次情報:
星界の報告
太陽黒点にかんする第二書簡
星界の報告
太陽黒点にかんする第二書簡
9.

図書

図書
吉田集而責任編集
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1998.10
シリーズ名: 講座食の文化 ; 第1巻
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目次情報: 続きを見る
人類の食文化について 吉田集而 [執筆]
なぜ食の文化なのか 石毛直道 [執筆]
食と心 藤岡喜愛 [執筆]
考古学から食文化を考える 佐原真 [執筆]
言葉からみた食 柴田武 [執筆]
霊長類の食 伊谷純一郎 [執筆]
ヒトの植物食 中尾佐助 [執筆]
狩猟採集民の食 田中二郎 [執筆]
牧畜民の食 谷泰 [執筆]
地球のヒトの定員 吉良龍夫 [執筆]
食卓の賑わい : 飯とパンと肉と 吉田集而 [執筆]
中部ヨーロッパの食の文化 クライナー・ヨーゼフ [執筆]
イスラーム教と食事 堀内勝 [執筆]
ヒンドゥー食の思想 小西正捷 [執筆]
東南アジアの都市化と外食 森枝卓士 [執筆]
朝鮮半島の食の文化 李盛雨 [執筆]
東アジアの食の文化 石毛直道 [執筆]
埋土発酵加工法 中尾佐助 [執筆]
発酵の文化圏 石毛直道 [執筆]
味の認識と調味の類型 吉田集而 [執筆]
世界の食文化地図 吉田集而 [執筆]
人類の食文化について 吉田集而 [執筆]
なぜ食の文化なのか 石毛直道 [執筆]
食と心 藤岡喜愛 [執筆]