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1.

図書

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吉川春寿, 細谷憲政編
出版情報: 東京 : 光生館
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2.

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細谷憲政編著 ; 雨海照祥 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2000.5
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3.

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J. S. Garrow, W. P. T. James, A. Ralph編 : 細谷憲政日本語版監修代表
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2004.7
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4.

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小池五郎, 福場博保, 細谷憲政編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1973.10
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5.

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図書
細谷憲政編著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1982.6
シリーズ名: 新病態栄養学双書 / 日本栄養士会編 ; 第5巻
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6.

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図書
細谷憲政,印南敏,五島孜郎編著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1980.6
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7.

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図書
阿部裕,五島雄一郎,細谷憲政編集
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1982.10
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8.

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細谷憲政,鈴木継美,手塚朋道編著 ; 日本栄養士会編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1974.7
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目次情報: 続きを見る
公衆栄養学とは 鈴木継美
人間の生活集団と食物 大塚柳太郎
食糧、食事、食習慣 宮崎基嘉 [ほか]
食生活と栄養 細谷憲政, 奥恒行
栄養状態の評価 手塚朋道, 渡辺十之助, 東郷正美
栄養教育 宮坂忠夫
行政管理的技術と公衆栄養 田中恒男
公衆栄養学とは 鈴木継美
人間の生活集団と食物 大塚柳太郎
食糧、食事、食習慣 宮崎基嘉 [ほか]