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江戸の酒 : その技術・経済・文化

フォーマット:
図書
責任表示:
吉田元著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 朝日新聞社, 1997.1
形態:
235p ; 19cm
著者名:
吉田, 元(1947-)  
シリーズ名:
朝日選書 ; 569
書誌ID:
BN15768209
ISBN:
9784022596697 [4022596694]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 日本の食と酒 : 中世末の発酵技術を中心に

吉田, 元(1947-)

人文書院
7 図書 技術經濟學

Lederer, Emil, 1882-1939, 高山, 洋吉(1901-1975)

科學主義工業社
2 図書 日本の食と酒

吉田, 元(1947-)

講談社
8 図書 食文化の領域と展開

芳賀, 登(1926-2012), 石川, 寛子(1930-), 島田, 勇雄(1911-1990), 大石, 慎三郎(1923-2004), 中井, …

雄山閣出版
3 図書 江戸の食文化

江戸遺跡研究会

吉川弘文館
9 図書 近世の地域と在村文化 : 技術と商品と風雅の交流

杉, 仁(1934-)

吉川弘文館
4 図書 江戸巻

吉田, 伸之(1947-)

東京大学出版会
10 図書 近代化学工業の研究 : その技術・経済史的分析

Haber, L. F. (Ludwig Fritz), 水野, 五郎(1927-)

北海道大学図書刊行会
5 図書 都市 : 江戸に生きる

吉田, 伸之(1947-)

岩波書店
11 図書 都市の時代

吉田, 伸之(1947-)

中央公論社
6 図書 日本の食文化 : その伝承と食の教育

江原, 絢子(1943-), 石川, 尚子(1942-), 大久保, 洋子(1943-)

アイ・ケイコーポレーション
12 図書 寺社をささえる人びと

吉田, 伸之(1947-)

吉川弘文館