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中国食探検 : 食の文化人類学

フォーマット:
図書
責任表示:
周達生著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 平凡社, 1994.5
形態:
246p ; 22cm
著者名:
周, 達生(1931-2014) <DA01514295>  
書誌ID:
BN10807802
ISBN:
9784582828757 [4582828752]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食と栄養の文化人類学 : ヒトは何故それを食べるか

Fieldhouse, Paul, 和仁, 皓明(1931-)

中央法規
7 図書 考える胃袋 : 食文化探検紀行

石毛, 直道(1937-), 森枝, 卓士(1955-)

集英社
2 図書 比較食文化論 : 文化人類学の視点から

河合, 利光, 荒川, 正也, 大柴, 弘子, 梶山, 勝, 浜口, 尚

建帛社
8 図書 昭和なつかし博物学 : 「そういえばあったね!」を探検する

周, 達生(1931-)

平凡社
3 図書 食と文化の謎 : Good to eatの人類学

Harris, Marvin, 1927-, 板橋, 作美(1948-)

岩波書店
9 図書 棄民の文化人類学

中村, 茂樹

明石書店
4 図書 人類の食文化

吉田, 集而(1943-2004), 石毛, 直道(1937-), 藤岡, 喜愛(1924-1991), 佐原, 真(1932-2002), 柴田, &hellip;

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)
10 図書 天皇制の文化人類学

山口, 昌男(1931-)

立風書房
5 図書 中国食物誌 : 中国料理あれこれ

周, 達生(1931-)

創元社
11 図書 天皇制の文化人類学

山口, 昌男(1931-)

岩波書店
6 図書 食の文化

多田, 道太郎(1924-2007)

講談社
12 図書 中国映画の文化人類学

西澤, 治彦(1954-)

風響社