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日本めん食文化の一三〇〇年

フォーマット:
図書
責任表示:
奥村彪生著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 農山漁村文化協会, 2009.9
形態:
547p ; 22cm
著者名:
奥村, 彪生(1937-) <DA00689883>  
書誌ID:
BA91413437
ISBN:
9784540073052 [4540073052]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 油脂・調味料・香辛料

中島, 常雄(1928-), 浅川, 具美(1942-), 廣山, 尭道(1925-2006), 胡桃沢, 勘司, 大久根, 茂(1952-), &hellip;

雄山閣出版
7 図書 北京 : 図説 : 三〇〇〇年の悠久都市

村松, 伸(1954-), 淺川, 敏(1959-)

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2 図書 和食の基本がわかる本 : 郷土に根ざした伝承の技と味に学ぶ : 和食アドバイザー検定公式テキスト

奥村, 彪生(1937-)

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8 図書 家庭の食事空間

山口, 昌伴(1937-), 神崎, 宣武(1944-), 尚, 弘子(1932-), 三輪, 茂雄(1927-), 奥村, 彪生(1937-), 杉田, &hellip;

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3 図書 日本の食文化史 : 旧石器時代から現代まで

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岩波書店
9 図書 学徒兵の青春 : 学徒出陣五〇年目の答案

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角川書店
4 図書 日本の正月料理

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10 図書 出羽国成立一三〇〇年

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山形県立博物館
5 図書 日本の食事文化

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味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)
11 図書 中国、一九〇〇年 : 義和団運動の光芒

三石, 善吉(1937-)

中央公論社
6 図書 和食と日本文化 : 日本料理の社会史

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12 図書 オーストラリア多文化主義の軌跡 : 一九九二-二〇〇〇年

吉浜, 精一郎(1937-)

ナカニシヤ出版