>> Google Books

比較食文化論 : 文化人類学の視点から

フォーマット:
図書
責任表示:
荒川正也[ほか]共著 ; 河合利光編著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 建帛社, 2000.2
形態:
vi, 175p ; 21cm
著者名:
書誌ID:
BA46074246
ISBN:
9784767902432 [4767902436]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
子書誌情報
Loading
所蔵情報
Loading availability information

類似資料:

1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 
1 図書 生活文化論 : 文化人類学の視点から

河合, 利光, 朝倉, 敏夫(1950-)

建帛社
7 図書 食文化の地理学

徳久, 球雄(1931-)

学文社
2 図書 中国食探検 : 食の文化人類学

周, 達生(1931-2014)

平凡社
8 図書 世界食文化図鑑

Ward, Susie, 1947-, Clifton, Claire, Stacey, Jenny, Donovan, Mary, 難波, 恒雄(1931-)

東洋書林
3 図書 粉食文化と肉食文化

向後, 紀代美, 神崎, 宣武(1944-), 街道, 憲久(1949-), 日本観光文化研究所

柴田書店
9 図書 人類の食文化

吉田, 集而(1943-2004), 石毛, 直道(1937-), 藤岡, 喜愛(1924-1991), 佐原, 真(1932-2002), 柴田, …

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)
4 図書 食と栄養の文化人類学 : ヒトは何故それを食べるか

Fieldhouse, Paul, 和仁, 皓明(1931-)

中央法規
10 図書 世界の食文化

石毛, 直道(1937-), 大塚, 滋(1928-), 樺山, 紘一(1941-), 川北, 稔(1940-), 熊倉, 功夫(1943-), 本間, 千枝子, 南, 直人(1957-), 『世界の食文化』編集委員会

農山漁村文化協会
5 図書 粒食文化と芋飯文化

神崎, 宣武(1944-), 下元, 豊(1950-), 日本観光文化研究所

柴田書店
11 図書 47都道府県・魚食文化百科

成瀬, 宇平(1935-)

丸善出版
6 図書 アジアの食文化

秋野, 晃司, 小幡, 壮, 渋谷, 利雄(1949-)

建帛社
12 図書 コムギ粉の食文化史

岡田, 哲(1931-)

朝倉書店